近日，“助力‘百千万’粤味宴天下”广东供销“粤菜师傅”技能展示及就业推广活动在粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地（下称“大湾区农产品基地”）举行，邀请粤菜名厨、餐饮企业等各界人士参与，为“粤菜师傅”青年学员就业创业搭建沟通交流平台，推动粤菜餐饮产业持续发展壮大，进一步挖掘广东特色食材和特色菜品，带动一二三产业融合发展。现场有企业代表、粤菜师傅约100人参加。
活动由广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司主办，博罗县供销合作社、惠州市惠城区退役军人事务局、广东供销泰美商务服务有限公司协办，南方都市报社承办。
据了解，此次活动邀请了四季渔歌、闻洲玲牛肉川友记川菜院子、肥彪天光牛肉、东江里、洞庭红、打米铺子等知名餐饮品牌，还邀请了惠州中农金沃农业科技有限公司、壹凡食品（惠州）有限公司、广东永寰供应链管理有限公司、惠州博罗供销天禧食品有限公司、博罗供销天鲜农产品配送有限公司、惠州市厨鲜餐饮管理有限公司、广东省惠州市味天绝食品有限公司等食品生产企业。
推动粤菜师傅与企业双向了解、双向融合
“此次活动为‘粤菜师傅’学员提供了技能展示的平台，也为他们搭建了一个与企业直接沟通的桥梁。”广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司助农服务部负责人彭岚清表示，“粤菜师傅”工程是广东推动稳就业、促发展的重要项目之一，本次活动有众多知名餐饮企业为“粤菜师傅”学员提供就业机会和创业指导，推动企业和学员双向了解、双向融合，强化区域技能人才支撑，传承粤菜文化，为惠州“百千万工程”注入新活力。
航宇科技2024年三季报显示，公司主营收入14.13亿元，同比下降17.44%；归母净利润1.47亿元，同比下降11.7%；扣非净利润1.35亿元，同比下降12.37%；其中2024年第三季度，公司单季度主营收入4.12亿元，同比下降22.16%；单季度归母净利润4395.3万元，同比下降14.08%；单季度扣非净利润4062.54万元，同比下降5.38%；负债率56.02%，投资收益-288.29万元，财务费用2006.56万元，毛利率29.09%。
航宇科技(688239)主营业务：从事航空难变形金属材料环形锻件研发、生产和销售。
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随着“粤菜师傅”工程推进，越来越多人圆了“厨师梦”“创业梦”。惠州“肥彪天光牛肉”品牌创始人李建标介绍：“‘粤菜师傅’的学员不仅接受过理论知识的培训，对职业素养也有更高的要求，哪怕是穿工服、戴口罩、戴厨师帽这样简单的操作，不用提醒就已经做得很规范。”李建标说，他在创业的过程中发现餐饮店铺招工并不容易，希望通过这次活动可以对接到更多优秀的烹饪人才，活动也让餐饮企业接触到更多后端食材的供应商，建立多方交流的平台。
惠州“四季渔歌”品牌创始人李勤亮表示，当前人们越来越青睐小而美的餐厅，这对从业者的厨艺提出了更高的要求。餐饮是百业之首，未来大有可为，“粤菜师傅”的培训让厨师对食材的挑选、处理，到烹饪技巧，再到菜品的创新都有很大的帮助。
在广东省供销合作社的指导下，今年来，广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司累计开展6场，205人次以上的“粤菜师傅”培训技能等级培训，培训学员主要来自江西省安远县、寻乌县等地。“粤菜师傅”技能等级培训班不仅能让学员们掌握一门实用的技能，提升就业创业能力，还进一步弘扬粤菜文化，助力乡村振兴。
现代农业与食品产业集群规模初显
“粤菜师傅”培训培训项目开设不仅培养了大量优秀的烹饪人才，还推动食品加工产业的标准化和规范化发展，依托这一项目，惠州可以充分发挥粤港澳大湾区粤菜食材重要供应基地的效应，促进现代农业与食品产业发展。
位于博罗县泰美的大湾区农产品基地，项目始于2020年9月，为贯彻落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》精神，广东省人民政府和中华全国供销合作总社在广州签订省部共建战略合作协议，共建此基地，规划面积1500亩，投资50亿元，并于2021年5月正式动工建设。
经过近四年的发展，基地现代农业与食品产业集群规模初显。近日，大湾区农产品基地又有了新动向，15家企业集中签约落地，包括广东中农果力农业科技有限公司等8家正式入驻园区企业，上海丰科生物科技股份有限公司等7家意向入驻园区企业，签约面积达15.86万平方米，助力该基地营商环境优化的同时，也为打造大湾区现代农业与食品产业集群汇聚新兴力量。
大湾区农产品基地相关负责人介绍，首期500亩已建成运营，注册入园企业已达85家，入驻企业45家，形成粮油和重要农产品稳价保供、食材食品加工、农产品及食品出口、农产品展示展销、公共服务配套等五大产业集聚。
此外，为了加强内部对标交流，提升项目的管理服务水平，为企业提供更充分的配套保障，基地还建设了配套商务中心酒店，导入白天鹅酒管公司的运营管理体系，更好地服务于基地企业的接待交流，为推动县域经济高质量发展贡献力量。
采写：南都记者 李晓慧
摄影：南都记者 王诗媛 田飞股票资本分配杠杆平台